La Tavola di Bisanzio è una straordinaria occasione per fare un viaggio nel tempo e respirare di nuovo l’atmosfera dell’Alto Medioevo, riscoprendo usi e costumi lontani e spesso dimenticati. Le specialità culinarie che potrete assaggiare in questi due giorni sono parte della cultura lasciata in eredità dalla dominazione bizantina.
 La carne di pecora |
 L’Aceto Balsamico Tradizionale |
 Il Lambrusco |
 Il croccante |
 Il Parmigiano Reggiano |
 I salumi |
 I funghi |
 Il tartufo |